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EL PRESIDENTE DE LA ENTIDAD INAUGURA LA PANADERÍA EN EL CENTRO PENITENCIARIO DE DAROCA

El pasado 17 de mayo de 2018 se inauguró la panadería del Centro Penitenciario de Daroca, cerrándose así un proyecto de esta Entidad que consistía en que todos los centros penitenciarios consumieran el pan que se fabricase en las propias panaderías de los centros.

Con la apertura de esta panadería se culmina este objetivo, pudiéndose afirmar que el 100% de los internos en centros penitenciarios españoles consume a diario el pan que se elabora en sus propios talleres de panadería.

Con ello se destaca la importancia de dejar de comprar a proveedores externos, no solo por el ahorro y mayor aprovechamiento de los recursos de la propia Administración Penitenciaria, sino por el aumento de la calidad del pan que pasa a ser fabricado con métodos tradicionales.

Por otra parte, con la puesta en funcionamiento de la panadería en el centro, se potenciará la fabricación de otras elaboraciones (bollería y repostería), aumentará el número de internos trabajadores del centro, se incrementará también la formación y, en definitiva, se ofrecerá una posibilidad más para la reinserción socio laboral de los internos una vez alcancen la libertad